139

Не таким ви уявляли собі секретний звіт ЦРУ. 1953 року американська розвідка докладно описала Консервний завод імені Сталіна в Херсоні. Є карта, графік роботи, зарплати, а головне — рецепт кабачкової ікри.

«Кабачки миються в таких саме машинах, які використовують для миття буряків на цукрових заводах. Потім кабачки потрапляють у машини для нарізки. Нарізані кабачки рухаються по так званій “конвеєрній сковороді” крізь киплячу олію і по ходу готуються. Потім спеціальні мішалки змішують кабачки з зеленню і відправляють у рубалки, схожі на ковбасні. Готовий продукт кладуть у банки, накривають, ставлять під тиск і нагрівають в автоклавах».

Агент ЦРУ повідомляв, що до 1951 року директором заводу був Мар’янчик. Його викрили у виробництві самогону з казенних продуктів для продажу на чорному ринку. Згадується також робітниця мийного цеху на прізвище Чайка, яка перевиконала норму на 270 % і була відзначена в пресі, як ударниця.

ЦРУ зняло з документа гриф секретності тільки 2013 року. Його знайшла Катерина Гандзюк.

Всі історії (168)