Советский ресторанный сервис

Этот пост посвящаем регулярным Facebook-срачам о качестве сервиса в киевских заведениях питания.

Весна 1968 года. В СССР приезжает 34-летний американец Теодор Роу. Турист непростой — он работает в канцелярии влиятельного политика, лидера большинства в Сенате Майка Менсфилда. КГБ не сводит с Роу глаз и делает все, чтобы у западного гостя остались самые лучшие впечатления.

Чекистам удалось тайно переснять дневник, который во время путешествия вел американец. Заметки перевели и хранили под грифом «Секретно» в архиве КГБ УССР (теперь — архив СБУ), но несколько лет назад рассекретили.

В записях Роу сетует на серость однотипных домов, скудный выбор продуктов в магазинах и диалоги с местными (очевидно, подставными), которые имели подготовленные ответы на все вопросы.

Едва ли не больше всего американца поразил поход в ресторан в Киеве. Роу почувствовал все особенности советского сервиса: столики с вечными табличками «занято», демонстративное равнодушие персонала, перепутанные заказы, отсутствие меню и сдачи.

«Я бы ее застрелил», — пишет Роу об официантке.

Американец не уточняет, в каком киевском ресторане имело место его приключение. Ваши варианты?

Автор: Едуард Андрющенко
Источник фото: Отраслевой государственный архив СБУ