Тюбики прочь! Революция в космическом питании
Креветки и курица-карри против прессованных хлопьев и перетертого мяса в тюбике. А вместо порошковых напитков — ароматный кофе. Еда для космоса постоянно обновлялась, тюбики теряли популярность. WAS вместе с сервисом доставки еды Raketa продолжает неделю космической пищи, и рассказывает, как космическое питание становилось вкуснее.
Все начиналось с тюбиков, а в случае с космической миссией «Меркурий» пища также поставлялась в форме прессованных кубиков. Но все пилоты как один жаловались, что такой пищей трудно насытиться. Космическая еда требовала совершенствования. Первые важные признаки модернизации появились в космических программах «Джемини» и «Аполлон».
Участник полета «Джемини-3» в марте 1965 года Гас Гриссом был настолько расстроен качеством тогдашней космической пищи, что это побудило пилота Джона Янга несанкционированно пронести на борт сэндвич с солониной. Астронавты попробовали запрещенный деликатес, за что впоследствии получили выговор — сэндвич оставлял крошки, которые могли повредить приборы корабля.
Тогда же в 1965 году для «Джемини» приготовили первую сублимированную еду в вакуумных упаковках. Чтобы уменьшить вес и объем, из пищи удалили всю воду, сохраняя, однако, полезные и вкусовые качества продуктов. Тогда пищу паковали в четырехслойный вакуумный контейнер с клапаном на конце. Клапан был нужен, чтобы специальным инжектором впрыскивать воду в упаковку. Далее оставалось только разрезать контейнер и наслаждаться обедом.
Вместе с упаковкой улучшилось и меню. Пилоты программы «Джемини» лакомились омлетом, креветками, курицей с соусом карри и рисовым пудингом с изюмом. Запивали все кофе, виноградным соком и молоком. Также астронавты впервые получили возможность выбирать комбинацию блюд по вкусу.
Программа «Аполлон» хоть и не внесла революционные изменения в космическое питание, но все же улучшила результаты «Джемини». Уже в 1969 году пилоты «Аполлона-11», включая Нила Армстронга, получили усовершенствованные инжекторы, которые теперь подавали и горячую воду, кроме холодной. К тому же, они уже могли есть ложками.
Экипаж «Аполлона-11» угощался говядиной с овощами, свининой с картофелем и беконом, яблочным соусом. А у пилотов «Аполлона-15» появились спрессованные абрикосовые батончики, которыми они перекусывали во время работы на поверхности Луны. Интересно, что начиная с «Аполлона-11», небольшие порты для жидкой пищи были встроены в шлемы. Предполагалось это на случай разгерметизации корабля, когда людям пришлось бы жить в скафандрах без доступа к твердой пище.
А вот у СССР десятилетиями особых нововведений не было, разве что улучшались те же тюбики. К 1970 году им на 2 мм увеличили горловину. Также в 1971 году в эксплуатацию ввели специальную печь, которая подогревала тюбики, что стало неким аналогом инжекторов с теплой водой. У советских космонавтов увеличилось меню, куда были включены борщ, филе курицы, котлеты и антрекоты. Кстати, во время программы «Аполлон-Союз» в 1975 году, американские астронавты впервые попробовали борщ в тюбиках.
До СССР прогресс дошел поздно: в 1982 году пилоты советских космических кораблей наконец получили сублимированную еду в вакуумных упаковках. Тюбики остались для десертов и соков. Ктому времени сам рацион космонавта увеличился до 200 позиций.
В наши дни сублимированная пища — основа питания космических пилотов. Однако к ней также добавились консервы, которые разогреваются на специальных устройствах.
Надоела домашняя карантинная еда? Тогда заказывайте через Raketa блюда из любимых заведений, которые сейчас работают в режиме takr away. Вот вам промокод, дающий скидку 100 грн на первый заказ.