Яка людина на смак: Відгуки знаменитих канібалів

Сиру людську плоть важко відкушувати, а пеніс несмачний і погано жується. З цим згодні всі знавці людського м'яса. Загалом, його смак залежить від способу приготування і вживання, віку і статі з'їдених, а також обраних для приготування частин тіла.

Вільям Сібрук, діставав м’ясо в морзі

В 1920-х роках американський окультист, дослідник і журналіст Вільям Сібрук натрапив в Західній Африці на плем’я канібалів. В книзі «Шляхи джунглів» 1931 року він описав, як вступив до нього, щоби скуштувати людське м’ясо.

«За смаком це нагадувало хорошу телятину, не від наймолодшого теляти, але й не яловичину. М’ясо мало м’який смак без будь-якої гостроти або специфічних характеристик, як, наприклад, у козлятини або свинини. Воно було трохи жорсткуватим і волокнистим, але придатним в їжу. Підсмажений шматок за кольором, фактурою, запахом і смаком зміцнив мою впевненість в тому, що телятина з усіх звичних нам видів м’яса – найближчий аналог людського».

Пізніше Сібрук зізнався, що людську плоть він куштував не в Африці, а в Парижі. Знайомий інтерн приніс йому з госпіталю фрагмент тіла людини, загиблої внаслідок нещасного випадку.

Вільям Сібрук з актрисою і військовим репортером Лі Міллер. Фото: Ман Рей / Національний центр мистецтва і культури Жоржа Помпіду / centrepompidou.fr

Альберт Фіш, викрадав дітей

В дитинстві отримував задоволення від побоїв, любив заганяти в тіло голки, вживав сечу і фекалії. З віком мазохістські нахили трансформувалися у садизм.

3 червня 1928 року Фіш під виглядом роботодавця прийшов до будинку Едварда Бадда і хитрістю виманив його сестру – 10-річну Грейс. Лише через сім років батьки отримали анонімний лист, з якого дізналися про долю дівчинки:

«…Я задушив її, а потім вирізав м’які частини, щоби приготувати і з’їсти. Яка солодка і приємна її маленька дупа, засмажена в духовці! Мені знадобилося дев’ять днів, щоби повністю з’їсти її м’ясо».

Лист вивів поліцію на слід Фіша. Після смертного вироку він розповів про ще одну жертву – 8-річного Френсіса Макдоннелла. У 1924 році Фіш його зґвалтував, задушив і вирізав частини тіла:

«Я поклав смужки бекону на кожну сідницю і поставив все в духовку. За чверть години влив туди пінту води і додав чотири цибулини. М’ясо регулярно поливав жиром з дерев’яної ложки. Так воно стало м’яким і соковитим. Через дві години все приготувалося. Я ніколи не їв смаженої індички, яка була би наполовину така смачна. Але пеніс я не зміг розжувати і викинув в туалет».

Маніяка стратили на електричному стільці.

Поліцейська світлина 1905 року, коли Альберта Фіша заарештували за крадіжку. Фото: New York Daily News / Wikipedia
Фішу подобалося завдавати собі болю. На рентгені тіла вбивці нарахували 29 голок. Фото: New York Daily News / Wikipedia

Іссеі Сагава, з’їв кохану дівчину

Вивчаючи в паризькій Сорбонні порівняльну літературу, японець Іссеі Сагава закохався в студентку з Голландії Рене Хартевелт. Дівчина відкинула його пропозицію романтичних стосунків і надала перевагу дружбі.

«Можливо, якби ми ще раз повечеряли разом, я би її не з’їв», – згадував Сагава.

11 червня 1981 року Рене зайшла до Сагави в гості, щоби почитати під запис німецькі вірші. Господар вбив її пострілом в спину, потім роздягнув, зґвалтував і вп’явся зубами в сідницю, але прокусити не зміг. Він зрізав тесаком сідниці, стегна і груди, поклав м’ясо в холодильник і харчувався ним наступні два дні. Запечені в духовці груди здалися канібалу занадто жирними. Більше йому сподобалася верхня частина стегна. Іссеі розповідав, що це м’ясо не мало специфічного смаку або запаху і тануло в роті, як суші з сирого тунця.

Сагаву заарештували, але визнали неосудним. В 1985 році депортували на батьківщину. В Японії він 15 місяців пробув у психіатричній клініці і вийшов на свободу. Cтав телезіркою, художником і письменником, ресторанним критиком.

Іссеі Сагава під конвоєм поліції 17 червня 1981 року. Фото: Dominique Faget / AFP
Рештки Рене Хартевелт на кухні Сагави. Джерело: murderpedia.org
Кухня Сагави. Джерело: murderpedia.org

Армін Майвес, з’їв добровольця

«Шукаю молодого чоловіка віком від 18 до 30 років, гарної тілобудови, згодного бути вбитим і з’їденим».

Це оголошення в 2001 році Армін Майвес розмістив в блозі The Cannibal Cafe. На нього відгукнувся берлінський IT-фахівець Юрген Брандес. За свідченнями колег і знайомих, він був схильний до мазохізму. Зустріч в будинку Майвеса фіксувалася на відео. Брандес наполягав, щоби господар відкусив йому пеніс. Не вийшло. Тоді Армін відрізав Юргену пеніс ножем. З’їсти сирим не зміг – здався «занадто гумовим». Поки Юрген стікав у ванній кров’ю, Майвес підсмажував геніталії з сіллю, перцем, вином і часником. Пеніс підгорів, і Майвес згодував його своєму собаці.

Потім Юрген прийняв велику дозу алкоголю і знеболювального. Майвес перерізав йому горло, тіло підвісив на гак, розчленував, розфасував і заморозив. За 10 місяців він з’їв близько 20 кілограмів Брандеса. Як стверджує людожер, м’ясо було дещо жорстким, на смак нагадувало свинину, злегка гірчило, але в цілому було досить смачним.

«Я обсмажував стейк з сіллю, перцем, часником і мускатним горіхом. До нього подавав картопляні крокети, брюссельську капусту і соус з зеленого перцю».

Майвеса заарештували в 2002 році. Його засудили до довічного ув’язнення, в тюрмі він став вегетаріанцем.

Юрген Брандес (ліворуч) і Армін Майвес (праворуч). Кадр з документального фільму «Інтерв'ю з канібалом» / Barcroft TV

Мао Сугіяма, приготував себе

Закони Японії не забороняють канібалізм. Тому 22-річний художник Мао Сугіяма в 2012 році запросив на вечерю гурманів, які виявили бажання скуштувати людського м’яса. Під керівництвом професійних кухарів Мао приготував п’ять страв з власного пеніса, яєчок і мошонки. Геніталії він видалив у клініці, підкріпивши бажаний статус безстатевої істоти.

Гості вечері повідомляли, що пеніс з мошонкою були занадто твердими і еластичними. Яєчка – «м’які і клейкі всередині», мали рибний смак.

Мао Сугіяма. Джерело: mao sugiyama | Andelino's Weblog / andelino.wordpress.com
Вечеря, організована Мао Сугіямою. Джерело: mao sugiyama | Andelino's Weblog / andelino.wordpress.com
Страва. Джерело: mao sugiyama | Andelino's Weblog / andelino.wordpress.com

Грег Фут, вжив сурогат

Телеведучий Грег Фут в 2012 році створив для каналу ВВС цикл фільмів «Секрети про все». В одній із серій він збирався дізнатися, яке на смак людське м’ясо. Хірурги вирізали з ноги Фута невеликий шматочок м’яза, який збиралися приготувати перед камерами. Шоу зіпсували юристи, нагадавши, що за англійськими законами за вживання в їжу навіть власної плоті загрожує тюремне ув’язнення.

Фахівці з лабораторії з аналізу харчових продуктів розповіли Футу, що людське м’ясо на смак нагадує суміш ягняти і свинини. Для зйомок фільму він купив ці два види м’яса, змішав їх, зробив котлету і з’їв.

Популярне: