Тест Чи розумієтеся ви на отруті?

У Середні віки виробництво дистильованої горілки (по суті самогону) було дуже витратним. Використання перегінного куба вимагало чималих на ті часи знань, тому до 16 століття напій застосовували виключно в медичних цілях. Вважалося, що горілка лікує від багатьох недуг, наприклад, від водянки, паралічу і чуми.

До того, як картоплю завезли з Америки до Європи пиво і хліб були головними джерелами ситості для жителів Центральної та Північної Європи. Пивний суп залишався популярним ранковим блюдом у німецьких селах до кінця 19 століття. Його варили на пиві, додаючи вершкове масло, кілька яєць, булку або хліб, сіль і цукор.

Згідно з тією ж рекламою, чай надає тілу бадьорості, очищує життєдайні рідини та печінку, покращує травлення, рекомендується м'ясоїдам.

Каву тоді протиставляли алкоголю. Була думка, що вона отвережує і знижує лібідо. Тому напій став популярним серед пуритан і католицьких ченців, які дотримувалися целібату. Англійські жінки вважали, що кава робить чоловіків безплідними «як пустелі, де виросли ці ягоди».

У Прусського королівства не було заморських колоній, тому каву доводилося купувати у політичних суперників — Франції та Голландії. Влада побоювалася, що популярність кави знизить доходи місцевих виробників пива і дозволить багатіти потенційним супротивникам. Каву називали «не німецьким напоєм», у деяких містах за її вживання штрафували.

В епоху рококо нюхальний тютюн — улюблена речовина європейської аристократії, особливо французької. Майже 90 % споживаного країною тютюну відправляли в ніс. Тому, як правильно відкривати табакерку і вдихати тютюнову крихту, приділяли так само багато уваги, як фехтуванню і танцям.

До 18 століття англійці не пили нічого міцнішого за пиво, але у середині століття виробництво джину в 6 разів перевищило обсяг пивоваріння. У країні починається «джинова епідемія». Через дешевизну напій став надзвичайно популярним у бідноти.

Довгий час тютюн був символом мужності, а жінок, які палять, висміювали в карикатурах. Тому в 19 столітті куріння стало одним із символів емансипації. Жінки стали демонстративно палити на вулицях. Берлінська газета писала 1840 року: «Такими темпами вони скоро надінуть штани й заженуть чоловіків батогами на кухню».

У 19 столітті Англію накриває хвиля наркоманії. Опіум користується великою популярністю не лише у богеми, а й в англійських робітників. Чоловіки курять опіум у кублах, жінки віддають перевагу опіумним настоянкам на спирту. Лауданум можна вільно купити в аптеці за відносно невеликою ціною.

У 19 столітті опіум активно використовується як знеболюючий і заспокійливий засіб. Опіумні сиропи дають навіть дітям. Настоянки діють безвідмовно, так що їх називають «няньками для бідних». На негативні наслідки використання опіатів лікарі звернуть увагу лише на початку 20 століття.